LA OLIVA
ROJA
HOCHWERTIGES NATIVES OLIVENÖL EXTRA
Natives Olivenöl Extra von hochwertiger Qualität, aus früher Ernte von Hojiblanca Oliven.
HOCHWERTIGES NATIVES OLIVENÖL EXTRA
Natives Olivenöl Extra von hochwertiger Qualität, aus früher Ernte von Hojiblanca Oliven.
HUNDERTJÄHRIGE OLIVENBÄUME AUS BIOLOGISCHEM ANBAUº
Wir wählen traditionelle, nicht mechanisierte und unbewässerte Berg-Olivenhaine aus, die sich in großer Höhe nahe des Sierra de las Nieves Naturparks in der unvergleichlichen Umgebung von Serranía de Ronda in Málaga befinden.
HUNDERTJÄHRIGE OLIVENBÄUME AUS BIOLOGISCHEM ANBAU
Wir wählen traditionelle, nicht mechanisierte und unbewässerte Berg-Olivenhaine aus, die sich in großer Höhe nahe des Sierra de las Nieves Naturparks in der unvergleichlichen Umgebung von Serranía de Ronda in Málaga befinden.
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SORTE
Olivenöl extra vergine mit intensiv schmeckenden Noten von grünen Oliven, geschnittenem Gras, Tomatenblatt und grüner Banane. Ein eleganter bitterer Gaumen mit einem würzigen Schluss, der für die Sorte Hojiblanca charakteristisch ist.
Mit hohem Gehalt an Ölsäure, Polyphenolen und Antioxidantien, die alle so vorteilhaft für die Gesundheit sind.
Olivenöl extra vergine komplex und ausgewogen.
ESSENZ
Um eine hohe Konzentration von Polyphenolen zu erreichen, ist es sehr wichtig das genaue Erntedatum zu bestimmen, da sich die höchste Konzentration von Polyphenolen und Antioxidationsmitteln in Oliven der Veraison-Phase, dem Übergang von der grünen zur roten Färbung, findet. Ein wesentliches Qualitätsmerkmal unseres Nativen Olivenöl Extra ist die, mit Laboranalysen begleitete, Wahl des optimalen Erntezeitpunkts in der Phase der Farbumschlags. Sämtliche Informationen zur Ernte unserer Früchte sind auf dem Etikett ausgewiesen.
ERNTE UND PRODUKTION
Wir transportieren die Oliven bereits einige Stunden nach der Ernte zur Ölmühle und beginnen umgehend mit der kalten Pressung unter genauer Kontrolle der Temperatur. Wir lassen die Partikel in der Suspension einige Wochen ablagern und nach eines leichten Filterung füllen wir die Flaschen noch vor Ablauf des Jahres ab. Ziel ist dabei den maximalen Anteil an aromatischen Komponenten und Polyphenolen zu bewahren und die Oxidation des Öles zu vermeiden.
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Die Rote Olive entstand aus dem Wunsch und der Wissbegierde eines jungen Ehepaars aus Malaga und Burgos, das es sich zum Vorsatz gemacht hat immer ein gutes und frisch gepresstes Olivenöl auf dem Tisch stehen zu haben. Vormals war es nicht einfach ein hochwertiges Olivenöl zu kaufen und es gab zudem kaum Informationen darüber wie diese gekennzeichnet sind. Daher entschieden sich die Beiden ein eigenes kleines Projekt zur Qualitätsbewertung der Olivenhaine in der Umgebung von Ronda zu starten. Insbesondere alte, oft hundertjährige, Olivenbäume, auf deren Wurzeln und Holz sich die Kultur abgelagert hat, liefern eine Frucht von hoher Qualität. In diesem alten Holz steckt viel Geschichte und ein großer Teil unseres Kulturerbes.
Die Rote Olive entstand aus dem Wunsch und der Wissbegierde eines jungen Ehepaars aus Malaga und Burgos, das es sich zum Vorsatz gemacht hat immer ein gutes und frisch gepresstes Olivenöl auf dem Tisch stehen zu haben. Vormals war es nicht einfach ein hochwertiges Olivenöl zu kaufen und es gab zudem kaum Informationen darüber wie diese gekennzeichnet sind. Daher entschieden sich die Beiden ein eigenes kleines Projekt zur Qualitätsbewertung der Olivenhaine in der Umgebung von Ronda zu starten. Insbesondere alte, oft hundertjährige, Olivenbäume, auf deren Wurzeln und Holz sich die Kultur abgelagert hat, liefern eine Frucht von hoher Qualität. In diesem alten Holz steckt viel Geschichte und ein großer Teil unseres Kulturerbes.
Die Rote Olive entstand aus dem Wunsch und der Wissbegierde eines jungen Ehepaars aus Malaga und Burgos, das es sich zum Vorsatz gemacht hat immer ein gutes und frisch gepresstes Olivenöl auf dem Tisch stehen zu haben. Vormals war es nicht einfach ein hochwertiges Olivenöl zu kaufen und es gab zudem kaum Informationen darüber wie diese gekennzeichnet sind. Daher entschieden sich die Beiden ein eigenes kleines Projekt zur Qualitätsbewertung der Olivenhaine in der Umgebung von Ronda zu starten. Insbesondere alte, oft hundertjährige, Olivenbäume, auf deren Wurzeln und Holz sich die Kultur abgelagert hat, liefern eine Frucht von hoher Qualität. In diesem alten Holz steckt viel Geschichte und ein großer Teil unseres Kulturerbes.
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Flaschen mit 750ml. Natives Olivenöl extra.
La Oliva Roja. Sorte Hojiblanca. AKTUELLE ERNTE.
Olivenöl der gehobenen Kategorie, das direkt aus Oliven und nur durch mechanische Verfahren gewonnen wird.
Dosen mit 500ml. Natives Olivenöl extra.
LA Oliva Roja. Sorte Hojiblanca. AKTUELLE ERNTE.
Olivenöl der gehobenen Kategorie, das direkt aus Oliven und nur durch mechanische Verfahren gewonnen wird.
Wenn Ihr Auftrag andere Merkmale aufweist (Stammkunde, Profi, etc.), kontaktieren Sie uns bitte und wir werden Sie persönlich betreuen.
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Und Fortgeschrittene.
Oleotourismus: Wir bieten Führungen und Ausflüge in den Olivenhain an.
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@laolivaroja
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Im Namen des Unternehmens behandeln wir die Informationen, die Sie uns zur Verfügung stellen, um die angeforderte Dienstleistung bereitzustellen, und stellen die Rechnungsstellung dafür her. Die angegebenen Daten werden solange aufbewahrt, wie die Geschäftsbeziehung besteht oder während der Jahre, die zur Erfüllung der gesetzlichen Verpflichtungen erforderlich sind. Die Daten werden nicht an Dritte weitergegeben, es sei denn, es besteht eine rechtliche Verpflichtung. Sie haben das Recht, eine Bestätigung darüber zu erhalten, ob wir Ihre personenbezogenen Daten bei La Oliva Roja behandeln, Sie haben daher das Recht, auf Ihre personenbezogenen Daten zuzugreifen, fehlerhafte Daten zu korrigieren oder deren Löschung zu verlangen, wenn die Daten nicht mehr erforderlich sind.